Servizi

Igiene alimentare

Gli operatori del settore alimentare sono tenuti a rispettare una serie di norme nazionali e comunitarie che tutelano il benessere del consumatore: a questo scopo AEQUA è in grado di assistere le aziende a redigere manuali, impostare procedure, effettuare verifiche e formazione a norma di legge.

L’obiettivo di questa serie di norme è la tutela del consumatore tramite l’attività di prevenzione ed autocontrollo degli operatori del settore alimentare.
La consulenza prevede:

  • stesura di Manuali di autocontrollo
  • realizzazione di Sistemi di gestione BRC – BRC IoP – IFS
  • verifiche di conformità alle leggi vigenti
  • attività di formazione ed informazione del personale
  • consulenza tecnica in materia di igiene alimentare
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